Masakan berkuah bening dengan cita rasa kuah yang segar dan gurih, sangat nikmat disantap selagi masih hangat. Apalagi disantap ketika cuaca dingin, sehingga dapat menghangatkan badan. Salah satu masakan berkuah bening adalah sop bakso. Perpaduan sayuran yang enak, bakso yang gurih, dan kuah hangat menyegarkan membuat siapapun yang menyantapnya ketagihan.
Sop bakso daging sapi bening campur sayur bisa menjadi menu rumahan yang enak dan sederhana sebagai hidangan spesial keluarga dan juga favorit untuk anak anak. Kita dapat menentukan pilihan bermacam-macam jenis sayur sesuai selera. Cara membuatnya mudah bahannya ekonomis, rasanya lezat menyegarkan dan tentunya menyehatkan.
Berikut ini resep dan cara membuat sop bakso yang enak.
RESEP SOP BAKSO
Bahan Sayur Sop Bakso :
- Wortel 2 buah, kupas potong bulat tipis
- Kentang 1 buah ukuran besar, kupas potong dadu
- buncis 5 lonjor, potong sesuai selera
- Bakso sapi 7 buah, potong bulat tipis
- Kol secukupnya, potong sesuai selera
- Daun bawang dan seledri 2 batang, potong sesuai selera
- Bawang putih 2 siung
- Lada bulat 1 sdt
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Sedikit minyak goreng
- Air 1 liter
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat sop bakso :
1. Cuci bersih sayuran dan bakso.
2. Haluskan bawang putih, lada bulat dan garam.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan kol tumis sebentar, angkat dan sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak masukkan bumbu halus, tumis bumbu sampai matang, sisihkan.
5. Didihkan air, masukkan irisan wortel, bakso, buncis dan kentang, masak setengah matang. Masukkan tumisan bumbu dan kaldu bubuk, masak sampai matang. Masukkan kol, aduk rata. Koreksi rasa.
6. Setelah matang masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata kemudian matikan api.
7. Pindahkan ke mangkok saji, sop bakso siap dinikmati.
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca juga : Resep Sayur Sop Daging Sapi
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :