Tahu dan tauge adalah jenis sayuran yang mudah didapat tentunya dengan harga yang ekonomis. Tumis tahu dan tauge bisa jadi pilihan lauk praktis saat tanggal tua. Meski bahannya sederhana rasanya tetap gurih dan enak. Tumis tauge tahu merupakan menu sayuran sederhana yang gampang dibuat. Rasa tahu yang gurih dipadukan dengan tauge yang segar dan bumbu - bumbu, membuat tumisan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat, dilengkapi aneka lauk dan sambal.
Berikut ini resep dan cara membuat tumis tahu tauge.
RESEP TUMIS TAUGE TAHU
Bahan - Bahan tumis tauge tahu :
Cara membuat tumis tauge tahu :
- Tauge 200 gr
- Tahu kuning 5 buah
- Cabai merah dan hijau besar 12 buah
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 2 siung
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Gula pasir 1/2 sdt
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tumis tauge tahu :
1. Cuci bersih tahu, tauge, bawang merah, bawang putih dan cabai.
3. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai hijau besar.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai bawangnya layu. Lalu masukkan irisan cabai, aduk sampai merata, tumis sampai bumbu matang.
5. Masukkan tahu, aduk merata.
6. Tambahkan sedikit air, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk merata.
7. Masukkan tauge, aduk merata.
8. Masak sampai matang jangan lupa koreksi rasa.
9. Setelah matang pindahkan kedalam piring saji.
10. Tumis tahu tauge siap untuk dinikmati bersama nasi.
Demikian resep tumis tauge tahu dari Dapur Kristia. Menu simple yang menggugah selera, selamat mencoba semoga berhasil.
Baca juga : Tumis Terong Bulat Ikan Asin
Untuk cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :