Kacang panjang menjadi salah satu bahan masakan menu sehari-hari. Kacang panjang paling enak dimasak tumis, apalagi dicampur dengan tempe. Tumis kacang panjang tempe adalah salah satu masakan rumahan yang sehat dan praktis. Menu sederhana satu ini sering jadi sayur pelengkap di warteg. Olahan dari tempe dan kacang panjang sangat digemari karena rasanya yang enak dan harganya terjangkau. Cara memasaknya juga super gampang. Berikut ini resep dan cara membuat tumis kacang panjang tempe yang enak.
Bahan - bahan tumis tempe kacang panjang :
- Kacang panjang 15 lonjor
- Tempe 1/4 papan
- Cabai merah keriting 5 buah
- Cabai rawit merah 10 buah
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 3 siung
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
Cara membuat tumis tempe kacang panjang :
1. Iris tempe sesuai selera, potong - potong kacang panjang.
2. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tambahkan gula merah, tumis sampai bumbu matang. Masukkan tempe, aduk merata.
4. Masukkan kacang panjang.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, sedikit air dan kecap, aduk merata, masak sampai matang.
6. Setelah matang pindahkan ke dalam piring saji.
7. Tumis tempe kacang panjang siap disajikan.
Demikian resep dan cara membuat tumis tempe kacang panjang. Selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur kristia ya.
Baca juga : Resep masak cah kangkung tempe menggugah selera
Untuk resep dan cara membuat lebih jelasnya silahkan tonton video di bawah ini :
Tags
resep aneka lauk