Buncis dapat diolah menjadi beraneka ragam hidangan. Paling enak diolah menjadi tumisan, salah satunya ialah tumis buncis telur. Sayuran hijau ini juga mudah didapat, baik di warung sayur, pasar tradisional atau supermarket. Harganya juga relatif terjangkau, cara memasaknya mudah dan praktis.
Buncis dicampur dengan orak arik telur menghasilkan masakan yang menggugah selera. Masakan sederhana ala rumahan ini memiliki aroma yang lezat, serta cita rasa gurih. Berikut ini resep dan cara membuat tumis buncis telur yang enak.
Bahan - bahan tumis buncis telur :
- Buncis 200 gr
- Telur 2 butir
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah keriting 8 buah
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara membuat tumis buncis telur :
1. Iris serong buncis. Iris bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai bawang layu. Masukkan cabai, tumis bumbu sampai matang, pinggirkan.
3. Masukkan telur, orak arik.
4. Masukkan buncis, sedikit air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, masak sampai matang.
5. Setelah matang, pindahkan ke dalam piring saji.
6. Tumis buncis telur siap disajikan.
Demikian resep tumis buncis telur dari Dapur Kristia. Cara memmbuat dan bahannya cukup simple, rasanya lezat perpaduan gurihnya telur dan renyahnya buncis. Selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca juga : Resep Tumis Bunga Pepaya Sambal Teri Medan
Untuk resep dan cara membuat lebih lengkapnya tonton video di bawah ini :