Bakso merupakan salah satu makanan olahan dari daging, ayam atau ikan. Membuat siapapun yang menyantapnya ketagihan. Bagi yang tidak suka daging, ayam atau ikan, bisa membuat bakso menggunakan tahu. Walaupun tanpa daging rasanya tetap gurih dan kenyal. Hidangan ini bisa disajikan dengan kuah bening.
Supaya tambah nikmat taburi dengan daun seledri dan bawang goreng, lengkapi juga dengan sambal, saos dan kecap. Cara membuatnya simple, bahannya mudah didapat dan ekonomis. Berikut ini resep dan cara membuat bakso tahu tanpa daging yang enak.
Bahan - bahan tahu bakso :
- Tahu putih 10 buah
- Telur 1 butir
- Bawang merah goreng 1 sdm
- Bawang putih goreng 1 sdm
- Tepung tapioka 5 sdm
- Tepung terigu 5 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
Cara membuat tahu bakso :
1. Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, sisihkan.
2. Haluskan tahu putih, tambahkan duo bawang goreng yang sudah dihaluskan, tepung terigu, tepung tapioka dan telur, aduk merata.
3. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat, lakukan seterusnya sampai adonan habis.
4. Rebus bakso tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.
5. Membuat kuah bakso, haluskan bawang putih, lada dan daun bawang.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang.
7. Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak sampai mendidih.
8. Siapkan mangkok saji, tata bakso tahu di dalam mangkok tambahkan kuah bakso panas, taburi dengan daun seledri dan bawang goreng.
9. Lengkapi dengan saos, sambal dan kecap manis, bakso tahu siap disajikan.
Demikian resep dan cara membuat tahu bakso. Selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikanuntuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca juga : Resep Sayur Sop Bakso
Untuk cara membuat lebih lengkapnya silahkan tonton video di bawah ini :
Tags
resep makanan ringan