Sayur Bening Bayam dan Jagung
Bayam termasuk sayuran hijau yang kaya akan zat besi. Daunnya kerap diolah menjadi berbagai macam jenis menu masakan. Karena tekstur dan rasanya yang cocok dipadukan dengan beragam sayur lain. Selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa segar yang begitu menggugah selera. Bayam sendiri tinggi akan vitamin B yang baik untuk pembentukan sel darah merah dalam tubuh.
Ditambah lagi kaya akan mineral-mineral lain seperti mangan, folat, magnesium, kalium dan kalsium. Berbagai nutrisinya sangat tepat dikonsumsi, terutama bagi anak di masa pertumbuhan. Supaya mendapatkan manfaat yang optimal, sebaiknya diolah dengan benar. Tidak mengonsumsi sayur bayam yang lebih dari 4 jam, serta segera dikonsumsi. Hindari menghangatkannya kembali. Berikut resep sayur bening bayam yang praktis dan segar.
Bahan-bahannya:
- 2 ikat daun bayam, siangi
- 1 buah wortel, potong
- 2 buah jagung manis, potong ukuran sedang
- 5 buah bawang merah
- 2 ruas temu kunci, bersihkan, digeprek
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1,5 liter air
- 1 buah tomat, potong-potong
Cara membuat sayur bening bayam:
- Didihkan air, masukkan irisan bawang merah, temu kunci, dan jagung manis. Beri bumbu garam dan gula. Masak hingga cukup matang.
- Masukkan bayam dan tomat. Aduk, masak hingga matang. Angkat dan hidangkan.
Demikian resep dan cara membuat Sayur Bening Bayam dan Jagung. Selamat
mencoba, semoga berhasil. Bila mau mencari resep masakan yang lainnya, silakan searching
di Dapur Kristia
Tags
resep aneka sayur