Telur puyuh merupakan bahan makanan yang murah dan banyak manfaatnya. Banyak kreasi olahan dari telur puyuh, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Seperti telur puyuh balado, ekado, tahu fantasi dan sate telur puyuh. Sate telur puyuh merupakan makanan favorit banyak orang. Sate ini biasa dijadikan pelengkap hidangan bubur ayam, soto atau angkringan.
Tak hanya enak, menu sate telur puyuh ini dijual dengan harga murah meriah dan mengenyangkan. Sate berwarna coklat ini menggunakan campuran bumbu rempah serta kecap manis. Perpaduan rasa manis dan gurih membuat siapapun yang menyantapnya ketagihan. Cara membuatnya cukup mudah dan bahannya ekonomis. Berikut ini resep dan cara membuat sate telur puyuh.
Bahan - Bahannya :
- Telur puyuh 28 butir
- Kecap manis 4 sdm
- Gula merah 1/2 keping
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas
- Garam 1 sdt
- Air 150 ml
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu Yang di Haluskan :
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 5 siung
- Ketumbar 1 sdt
Cara Membuat :
- Rebus telur puyuh sampai matang, kupas.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.
- Masukkan air, telur puyuh, daun salam, lengkuas, garam, kecap manis dan gula merah, aduk merata.
- Masak sampai bumbu meresap.
- Koreksi rasa, setelah dirasa sudah pas matikan api.
- Tusuk telur puyuh dengan tusuk sate.
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.