Resep Semur Ayam, Menu Favorit Keluarga

Semur merupakan masakan Nusantara yang enak, praktis, dan lezat. Umumnya semur dibuat menggunakan daging sapi, tetapi bisa juga diganti menggunakan daging kambing, telur, kentang, tahu atau ayam. Semur ayam adalah makanan berbahan dasar ayam dengan kuah kecap kental dan pekat, bercitarasa manis, legit, dan gurih. Kaldu ayam gurih berpadu dengan manisnya kecap membuat masakan ini disukai banyak orang termasuk anak-anak, dan siapapun yang menyantapnya bakal ketagihan.

Resep yang satu ini cocok untuk dihidangkan kapan saja, dari sarapan hingga makan malam. Semur seringkali jadI makanan favorit untuk keluarga di rumah. Cara membuatnya cukup mudah, bahannya simple dan mudah didapat. Proses memasaknya menggunakan api kecil sehingga bumbunya meresap sempurna. Berikut ini resep dan cara membuat semur ayam yang enak.

 

Bahan – Bahan :

• Ayam 500 gr
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 3 siung
• Kemiri 3 butir
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas 1 ruas jari
• Jahe 1 ruas jari
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Potong-potong ayam sesuai selera, cuci bersih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, aduk merata lalu tumis sampai matang.
4. Masukkan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ayam.
5. Masukkan kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, Aduk merata.
6. Masak menggunakan api kecil sampai ayam matang dan bumbu meresap sempurna.
7. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas matikan api.
8. Pindahkan kedalam mangkok saji.
9. Semur ayam siap dinikmati.

Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

 

Baca juga : Resep Masak Semur Tahu Kentang Mudah dan Praktis