Pukis salah satu kue manis tradisional khas Indonesia, terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, gula, dan santan. Adonan kue pukis yang sudah mengembang kemudian panggang di dalam cetakan. Untuk kue pukis sendiri banyak memiliki varian rasa beragam mulai pukis rasa cokelat, keju, green tea, tiramisu serta pandan. Kali ini Dapur Kristia membagikan resep kue pukis labu kuning, meski banyak yang jual, tidak ada salahnya anda mencoba membuat sendiri di rumah. Berikut ini cara membuat kue pukis yang enak.
Bahan-Bahannya:
- 1/4 labu kuning (kukus, haluskan)
- 1 sachet fermipan (larutkan dengan sedikit air sampai berbuih)
- 2 sachet sunkara + 1 sachet SKM (dicampur air 4 gelas dan direbus)
- 2 butir telur
- 500 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 125 gr margarin (lelehkan)
- 1 sachet susu bubuk dancow
Cara Membuatnya:
- Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan. Aduk rata sampai adonan tercampur (apabila kurang encer, tambahkan sedikit air).
- Diamkan adonan sampai berbuih dan mengembang.
- Kemudian siapkan cetakan pukis. Olesi dengan margarin lalu panaskan cetakan.
- Tuang adonan pukis ke dalam cetakan, beri tutup..
- Tunggu sampai adonan matang sempurna.
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.