Tempe salah satu makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati disetiap saat. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai juga memiliki khasiat yang sangat baik untuk kesehatan, salah satunya yaitu protein nabati. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng lalu dibumbui rasa pedas manis, atau yang biasanya disebut dengan tempe orek. Ingin tahu resep agar tempe orek pedas manis enak untuk menjadi lauk makan, berikut ini cara dan resepnya.
Bahan-Bahan:
- 1 papan tempe
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Tempe Orek:
- Iris tempe tipis-tipis. Setelah itu, iris juga bawang dan cabai.
- Goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai, gula merah, aduk rata.
- Masukkan tempe, kecap manis, kecap asin, garam, lada bubuk, aduk dan tes rasa.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Kacang Panjang