Resep balado kentang enak dan lezat cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Balado kentang kerap dijadikan lauk untuk makan rasanya yang gurih, membuat lauk yang satu ini digemari semua kalangan.
Balado kentang terbuat dari beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Selain itu, proses memasak balado kentang balado juga sangat mudah dan praktis. Maka dari itu, tidak ada salahnya jika ingin mencobannya membuat sendiri di rumah. Berikut ini resep balado kentang.
Bahan-Bahan :
- 500 gram kentang
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula merah, sisir
Bahan Yang Dihaluskan :
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 15 buah cabai merah keriting, rebus
Cara Membuat Balado Kentang:
- Kupas kentang lalu di potong dadu cuci bersih. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu di tiriskan.
- Panaskan minyak sisa menggoreng kentang lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas ditumis hingga harum.
- Beri sedikit air serta bumbui garam dan gula merah. Aduk sampai rata dan masukkan kentang goreng. Bisa tambahkan dengan irisan petai. Masak hingga bumbu meresap lalu di angkat.
- Sajikan kentang balado selagi masih panas dengan bersama nasi hangat.
Demikian resep Balado Kentang, selamat mencoba semoga berhasil.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela