Seperti yang sudah diketahui, cara membuat sari kacang hijau cukup mudah, minuman ini juga memiliki manfaat besar untuk kesehatan. Manfaat sari kacang hijau bisa didapatkan dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur. Sari kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan.
Banyak sekali nutrisi penting yang terdapat di kacang hijau yang mampu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Manfaat kacang hijau ini bisa diperoleh dengan beragam cara, di antaranya dengan direbus atau dibuat menjadi minuman sari kacang hijau. Jika Anda tertarik untuk membuat sari kacang hijau di rumah, simak cara membuat sari kacang hijau berikut ini.
Banyak sekali nutrisi penting yang terdapat di kacang hijau yang mampu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Manfaat kacang hijau ini bisa diperoleh dengan beragam cara, di antaranya dengan direbus atau dibuat menjadi minuman sari kacang hijau. Jika Anda tertarik untuk membuat sari kacang hijau di rumah, simak cara membuat sari kacang hijau berikut ini.
Bahan-Bahannya :
- Kacang hijau 300 gram
- Gula merah 150 gram
- Jahe 2 ruas
- Garam secukupnya
- Air matang 4 liter air
Cara Membuat Sari Kacang Hijau:
- Cuci kacang hijau hingga bersih (pastikan tidak ada kotoran yang menempel lagi).
- Rendam kacang hijau yang sudah dicuci ke dalam air biasa selama kurang lebih 12 jam.
- Bisa direndam dengan air hangat. Waktu tunggunya lebih singkat, kurang lebih 1-2 jam.
- Setelah direndam, gosok pelan kacang hijau, agar kulit yang mengelupas terlepas dengan sempurna.
- Kemudian bilas dengan air mengalir, dan pastikan kacang hijau benar-benar bersih.
- Siapkan panci ukuran besar, rebus air hingga mendidih.
- Masukkan kacang hijau, kecilkan api. Rebus hingga biji kacang hijau menjadi lunak.
- Masukkan gula merah, jahe yang sudah digeprek dan garam. Aduk sebentar, lalu biarkan rebusan kacang hijau hingga matang. Gunakan api kecil, agar kacang hijau tidak lembek.
- Saat mendidih, cek rasa. Setelah rasa pas, angkat panci. Lalu, siapkan saringan dan panci lain.
- Tuangkan rebusan kacang hijau ke panci, sambil disaring. Sisa kacang hijau bisa digunakan untuk membuat makanan lain atau dijadikan bubur kacang hijau.
- Air rebusan kacang hijau, siap dikonsumsi.
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca Juga: Cara Membuat Susu Kacang Kedelai
Tags
resep aneka minuman