Telur sama tempe, dua sumber protein yang dapat dipadukan menjadi satu. Telur dadar tempe, perpaduan dari kedua bahan tersebut untuk cara membuatnya ternyata cukup singkat. Anda dapat menjadikan dadar tempe sebagai lauk sarapan maupun makan siang. Cara membuat dadar tempe tidak butuh waktu lama, anda dapat mempraktikkan resepnya sesaat sebelum sarapan pagi. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan Telur Dadar Tempe:
- 5 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tempe, kukus, tumbuk halus
- 4 buah cabai rawit merah, iris halus
- 2 tangkai daun seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt saus cabai
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 1 sdm margarin untuk menggoreng
Cara Membuat Telur Dadar Tempe :
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan tumisan bawang, tempe, cabai rawit merah, daun seledri, daun bawang, garam, dan merica bubuk ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
- Tambahkan saus cabai. Aduk rata.
- Panaskan satu sendok makan margarin. Masukkan campuran telur dan bumbu. Goreng dadar hingga matang. Angkat dan sajikan.
Demikian resep dari Dapur Kristia, selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca Juga: Resep Membuat Telur Dadar Ala Padang