Ingin membuat semur yang yang simple dan ekonomis. Cobalah
resep menu semur kentang tahu dari Dapur Kristia. Semur kentang tahu
biasanya sebagai lauk pendamping nasi putih, nasi uduk, maupun nasi
kuning. Semur kentang tahu menjadi hidangan favorit keluarga. Sajian ini
sangat cocok dijadikan menu makan bersama dengan keluarga, perpaduan
tahu kentang yang lembut dicampur dengan kuah bercita rasa manis dan
gurih sangat menggugah selera.
Bahannya yang mudah didapat, membuat
siapapun bisa memasak hidangan yang satu ini dengan mudah. Rasanya
juga tak kalah enak dengan semur daging dan tentunya dari segi harga
jauh lebih ekonomis. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep semur
kentang berikut ini.
Bahan - bahan semur tahu kentang :
- Kentang 250 gr
- Tahu putih 500 gr
- Air 700 ml
- Tomat 2 buah
- Serai 1 batang
- Daun salam 2 lembar
- Cengkeh 2 btr
- Kayu manis 2 cm
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 5 siung
- Jahe 2 cm
- Kemiri 3 butir
- Ketumbar 1/2 sdm
- Lada 1/2 sdm
- Pala 1/2 btr
Cara membuat semur tahu kentang :
- Goreng tahu dan kentang, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, lada, dan pala.
- Tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis, serai, daun salam, dan tomat sampai matang.
- Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan tahu, garam, kaldu bubuk dan kecap manis.
- Masak sampai kuah agak menyusut, masukkan kentang goreng, masak sampai kuah menyusut.
- Koreksi rasa, setelah dirasa sudah pas matikan api.
- Pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng
- Semur tahu kentang siap dinikmati.
Demikian resep dan cara membuat semur tahu kentang. Resep
menu harian super simple, lezat, praktis dan ekonomis. Selamat mencoba
semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk
searching di Dapur Kristia ya.
Baca juga : Resep Semur Ayam, Menu Favorit Keluarga
Tags
resep aneka lauk