Jamur terdiri dari berbagai jenis, seperti jamur tiram, jamur kuping, jamur kancing, jamur shimeji dan lainnya. Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang populer dan cara mengolahnya cukup mudah. Jamur tiram bisa diolah menjadi beragam hidangan, baik ditumis, digoreng, di sup maupun menjadi campuran berbagai masakan.
Salah satu masakan dari jamur tiram yang enak dan simple adalah cah jamur tiram. Memasak cah jamur tidak membutuhkan waktu lama karena bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana begitu pun dengan bumbunya. Cukup jamur tiram dan daun bawang serta beberapa bumbu lainnya, kamu bakal bisa buat menu yang super enak. Meski sederhana, kudapan ini enak dan menggugah selera. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan - bahan Cah Jamur Tiram :
- Jamur tiram 500 gr, rendam air panas 3menit, peras airnya lalu suwir – suwir sesuai selera
- Cabe rawit 5 buah, potong serong
- Bawang putih 6 siung, cincang halus
- Bawang putih 6 siung, cincang halus
- Daun bawang 2 batang, potong - potong
- Lada bubuk 1 sdt
- Kecap asin 1 sdt
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Cah Jamur Tiram :
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang putih tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan sedikit air tunggu hingga mendidih,masukkan jamur dan cabe rawit.
- Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk, kecap asin dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Koreksi rasanya, masukkan potongan daun bawang, aduk rata kemudian matikan api.
- Pindahkan ke mangkok saji.
- Cah jamur tiram siap dinikmati.
Selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Baca juga : Resep masak cah kangkung tempe menggugah selera
Tags
resep aneka sayur