Resep Kue Talam Labu Kuning Kukus

Bingung punya labu kuning mau dibuat menjadi masakan apa? Labu kuning biasanya diolah menjadi kolak, sup atau bubur selain itu enak juga dibuat aneka camilan. Kali ini Dapur Kristia berbagi resep camilan berbahan labu kuning yaitu kue talam labu kuning. Resep talam labu kuning cukup mudah dengan bahan dasar yang murah.

Teksturnya lembut dan rasanya gurih legit dengan kombinasi dari dua warna, kuning dan putih, sehingga membuat kue ini lebih menggugah selera. Jajanan tradisional ini biasanya disajikan di acara-acara tertentu. Selain itu bisa juga untuk cemilan pendamping teh atau kopi, ide bisnis jualan dan isian snack box. Tak perlu menunggu hari spesial untuk menikmatinya, kita bisa membuatnya kapan pun kita mau. Berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan - bahan Kue Talam :

 

Bahan A :

• Labu kuning 300 gr (kukus)
• Tepung tapioka 100 gr
• Tepung beras 40 gr
• Gula pasir 150 gr
• Susu cair full cream 170 ml
• Sejumput garam

Bahan B :

• Santan kental 280 gr
• Tepung tapioca 20 gr
• Tepung beras 30 gr
• Sejumput garam

Cara Membuat Kue Talam :

1. Panaskan panci pengukus dengan api sedang.
2. Campur semua  bahan A kemudian saring.
3. Tuang ke dalam cetakkan kue talam yang sudah di oles minyak tipis tipis,  sisakan space diatasnya untuk adonan  bahan B.
4. Kukus kurang lebih 10 menit.
5. Campur semua bahan B kemudian saring pastikan tidak ada busa atau buih.
6. Tuang ke bagian atas kue talam, kukus lagi  selama 10 menit.
7. Setelah matang angkat, biarkan dingin baru dilepas dari cetakan.
8. Kue talam labu kuning siap dinikmati.

Demikian resep dan cara membuat kue talam labu kuning. Resep camilan kue basah super simple, legit dan lezat. Selamat mencoba semoga berhasil. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.

Baca juga : Resep Kue Lapis Tepung Beras