Ada banyak kreasi menu masakan berbahan daging sapi, salah satunya cah brokoli daging sapi. Selain bisa sebagai menu sayuran, masakan ini bisa dijadikan sebagai lauk juga. Bahan dan cara membuatnya cukup simple dan praktis, tetapi rasanya sangat enak, sehat dan menggugah selera. Menu ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga. Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Bahan – bahan :
- Brokoli 250 gr
- Daging sapi 250 gr (daging sapi khas dalam)
- Bawang putih 2 siung
- Bawang bombay ½ buah
- Saos tiram 2 sdm
- Kecap manis 1 sdm
- Garam ¼ sdt
- Lada bubuk ¼ sdt
- Kaldu bubuk ¼ sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Iris tipis daging sapi, cuci bersih.
- Rebus brokoli sebentar dengan api besar, angkat dan tiriskan.
- Iris bawang putih dan bawang bombay.
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
- Masukkan daging sapi, aduk rata tumis sampai daging berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis.
- Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Masukkan brokoli, aduk rata.
- Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental dan koreksi rasa.
- Pindahkan ke dalam mangkok saji.
- Cah brokoli daging sapi siap di nikmati.
Demikian resep
dan cara membuat cah brokoli daging sapi, selamat mencoba. Ingin mencoba resep
yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.