Talam Ubi Ungu, merupakan salah kue tradisional khas Indonesia yang sudah lama populer. Biasanya pada saat bulan puasa kue ini banyak sekali yang menjual nya karna cocok untuk dijadikan menu takjil. Memiliki rasa yang super lembut, manis dan gurih. Untuk bisa menikmani kupdan ini tanpa harus membelinya luar kamu bisa membuat nya sendiri dirumah dengan bahan yang saat ekonomis dan mudah didapat, berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahanya:
Bahan Lainnya:
Cara Membuat Talam Ubi Ungu:
Demikian resep dan cara membuat Talam Ubi Ungu. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia
- 500 gr ubi ungu sudah matang dan di kupas
- 150 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung beras
- 175 gr gula pasir
- 500 ml santan sedang (100 ml santan instan + air)
- 1/2 sdt garam
Bahan Lainnya:
- 100 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 350 ml santan sedang
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Talam Ubi Ungu:
- Oles cetakan dengan minyak tipis2, sisihkan.
- Blander jadi satu semua bahan ubi ungu sampai halus, kecuali tepung tapioka dan tepung beras.
- Masukkan adonan dalam bowl tambahkan tepung tapioka dan tepung beras, aduk rata sampai tidak bergerindil, sisihkan.
- Campur jadi satu bahan putih, aduk rata sampai licin.
- Tuang sedikit adonan putih di dasar cetakan (buat motif) lalu kukus selama 3 menitan.
- Lalu tuang adonan ubi ungu di atasnya sampai 3/4 cetakan, kukus kembali sampai 15 menit.
- Selanjutnya tuang adonan putih di atas adonan ungu sampai cetakan penuh, kukus selama 10 menit, angkat.
- Tunggu agak dingin, lalu lepa dari cetakan, sajikan.
Demikian resep dan cara membuat Talam Ubi Ungu. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia
Tags
resep aneka kue