Mi goreng jawa, salah satu masakan kaki lima yang menggugah selera. Jika kebetulan sedang punya waktu, kamu bisa membuat mi goreng jawa sendiri di rumah. Menu simpel ini bisa kamu hidangkan untuk makan malam keluarga. Untuk pelengkapnya, mi goreng jawa dapat dimasak dengan aneka sayuran dan suwiran ayam. Perbedaan mie goreng jawa dengan mie goreng lainnya adalah pemakaian kemiri dan ebi pada bumbu halusnya. Juga penambahan aneka sayuran, daging ayam, telur, bakso, dan udang untuk isiannya. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan Mie Goreng Jawa:
- 3 keping mie keriting, rebus lalu tiriskan, sisihkan
- minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 5 buah cabe rawit, cincang halus
- 3 buah sosis ayam, potong sesuai selera
- 50 ml air
- 5 batang daun sawi, potong sesuai selera
- kecap manis, secukupnya (sesuai selera)
- garam, secukupnya
- lada, secukupnya
- kaldu ayam bubuk, secukupnya
- daun selada dan tomat untuk penyajian
Cara Membuat Mie Goreng Jawa:
- Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum, masukkan sosis tunggu hingga bumbu matang.
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan sawi putih. Tunggu hingga sawi mulai layu.
- Masukkan mie keriting, beri bumbu-bumbu lalu aduk rata.
- Icipi rasanya, bila sudah pas siap untuk disajikan.
Demikian resep dan cara membuat Mie Goreng Jawa. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia.
Tags
resep aneka lauk