Salah satu resep masakan sehari-hari yang mudah dan murah adalah Sambel Pete Teri Telur Puyuh. Olahan ini cukup simple dan cara membuatnya juga gampang. Perpaduan pedasnya sambal, kriuknya teri pete dan lembutnya telur puyuh, membuat siapapun yang menyantapnya bakal ketagihan. Menu satu ini cocok banget dijadikan lauk nasi putih hangat, rasanya mantul membuat nafsu makan bertambah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, cobain resepnya di bawah ini.
Bahan – bahan :
- Pete kupas 7 papan
- Ikan teri 60 gr
- Telur puyuh 10 butir
- Air asam jawa 3 sdm
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu halus :
- Cabe merah keriting 15 buah
- Cabai rawit merah 5 buah
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 4 siung
Cara Membuat :
- Rebus telur puyuh, kupas kemudian goreng sebentar, angkat dan sisihkan.
- Goreng ikan teri, angkat dan sisihkan.
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan pete, aduk rata.
- Masukkan air dan air asam jawa, setelah agak menyusut bumbui dengan gula dan garam.
- Masukkan telur puyuh, tunggu agak meresap dan koreksi rasa.
- Tunggu agak dingin baru masukkan teri goreng, aduk rata.
- Pindahkan ke dalam mangkok saji.
- Sambal pete teri telur puyuh siap dinikmati.
Demikian resep
dan cara membuat sambal pete teri telur puyuh, selamat mencoba semoga berhasil.
Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia ya.
Tags
resep aneka lauk