Camilan berbahan dasar kentang menjadi menu paling diburu saat kumpul keluarga. Terlebih jika kentang dipadukan dengan telur puyuh, wah rasanya auto nikmat. Berikut adalah resep bola bola kentang isi telur puyuh, bisa jadi ide camilan buat arisan keluarga.
Bahan Bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 panpan tempe12 buah telur puyuh (rebus)
2 sdm maizena - 2 buah telur Ayam
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada secukupnya (bisa di skip)
Cara Membuatnya:
- Goreng kentang hingga matang dan goreng tempe 1/2 matang saja.
- Haluskan kentang dan tempe dengan ditumbuk. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada dan tepung maizena. Uleni hingga tercampur dan tambahkan kuning telur ayam (putihnya buat lapisan sebelum digoreng). Uleni hingga kalis. Dan cek rasa.
- Ambil adonan kentang dan beri telur puyuh kemudian bentuk bulat. Bentuk hingga adonan habis.
- Kemudian celukkan di putih telur dan goreng dengan api cenderung kecil. Masak hingga kuning keemasan.
- Sajikan
Tags
resep aneka lauk