Pisang Gapit Kuah Santan Gula Merah

Pisang Gapit Kuah Susu

Resep pisang gapit yang enak dan lembut cukup praktis dibuat. Kuliner asal Kalimantan ini mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang manis dan enak, membuat pisang gapit digemari semua kalangan. Pisang gapit sendiri biasanya dibuat dari pisang kepok yang dibakar di atas bara api. Nantinya, pisang ini akan dipenyet atau digeprek, lalu dipotong-potong sesuai selera. Setelah dibakar, olahan pisang akan disiram dengan kuah legit dan manis.
 

Bahan-Bahan:

1. 500gr Pisang kepok
2. 100ml Susu kental
3. 65 ml Santan
4. 100 gr Gula Merah
5. 300 ml Air
6. Garam secukupnya
7. 1 sdm Tepung
8. 3 Daun pandan
9. Mentega secukupnya

Cara Membuat:
1. Masukkan kedalam panci, susu kental, gula merah, air, tepung, daun pandan dan garam masak di api kecil sampai mendidih, lalu masukkan, masukkan santan..aduk terus sebentar saja, matikan api, sisikan
2. Pipihkan pisang dengan talenan jangan terlalu tipis, lalu olesi wajan dengan mentega , bakar pisang dikedua sisi sampai pisang kecoklatan setelah matang, angkat dan sisihkan
3. Potong pisang atau sesua selera, lalu siram menggunakan kuah ..Pisang Gapit siap disantap

Demikian resep dan cara membuat Pisang Gapit Kuah Susu. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan  untuk searching di Dapur Kristia