Bikin puding buat cemilan di rumah dengan manfaatin jagung yang belum habis terpakai di rumah. Resep puding jagung ini dikombinasikan dengan keju sepertinya makin enak juga. Yuk langsung simak aja resep puding jagungnya lebih lengkap di bawah ini.
Bahan - Bahan:
- 250 gr jagung manis dipipil (sisakan jagung untuk topping, rebus)
- 200 ml santan instan
- 500 ml air
- 8 gr agar bubuk
- 100 gr gula pasir
- 90 ml kental manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt perisa vanila
- 2 lmbr daun pandan
- Pewarna kuning tua secukupnya
Bahan Puding Keju:
- 100 gr keju oles
- 100 gr gula pasir
- 600 ml susu cair
- 7 gr agar bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt perisa vanila
- 1 sdm margarine
- Pewarna kuning sedikit saja
Cara Membuat:
- Haluskan jagung pipil & air dgn blender/chopper, lalu saring, ampasnya tidak dipakai.
- Tuang ke dalam pan, lalu masukkan gula pasir, agar bubuk, santan, kental manis, garam, perisa vanila & daun pandan, aduk dgn whisk sampai rata.
- Nyalakan api kompor, lalu masak sampai mendidih, tambahkan pewarna kuning tua, aduk rata.
- Angkat, hilangkan uap panasnya.
- Tuang kedlm cup plastik 3/4 nya saja, lalu masukkan cetakan kue talam yg sudah berisi air ke tengah cup plastik berisi adonan agar2.
- Tunggu sampai puding set, lalu angkat cetakan kue talam perlahan.
Cara Membuat Puding Keju:
- Masukkan keju oles kedalam chopper, tambahkan 1/2 bagian susu cair, blend hingga halus.
- Masukkan keju kedalam pan, tambahkan agar bubuk, gula pasir, tepung maizena, sisa susu cair, garam & perisa vanila, aduk rata dgn whisk.
- Masak sampai mendidih, lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata. Setelah mendidih tambahkan margarine, matikan api kompor
- Tuang adonan keju ke tengah cekungan puding jagung, lakukan sampai adonan puding habis, tunggu set.
- Setelah set beri topping jagung pipil & daun pandan. Sajikan dingin lebih nikmat
Demikian resep dan cara membuat Tumis Paru Pedas. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan untuk searching di Dapur Kristia
Tags
resep aneka puding