Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Lapis Keju

Bolu Kukus Ketan Hitam Lapis Keju

Bolu kukus ketan hitam lapis keju cocok dijadikan sebagai makanan pembuka atau penutup karena ia memiliki cita rasa yang manis. Kue bertesktur lembut ini bisa kita jumpai toko-toko kue. Namun, kalau kamu enggan beli di luar, kamu juga bisa buat sendiri di rumah. Yuk, bikin bolu ketan hitam lapis keju dengan resep di bawah ini.

Bahan-Bahan:
- 6 telur
- 175 grm gula pasir
- 225 grm Tepung ketan hitam
- 150 cc santan kental
- 75 cc minyak
- 1 sdt sp
- 1/4 sdt Garam
- Keju chedar slice secukupnya

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, garam dan sp hingga kental berjejak menggunakan stand mixer full speed.
 

2. Masukan tepung ketan bertahap sambil mixer speed rendah.
 

3. Masukan santan dan minyak mixer speed rendah. Matikan mixer aduk rata dengan spatula.
 

4. Bagi adonan 3 bagian (saya 2 bagian saja), tuang 1 bagian adonan dlm loyang 20cm kukus 10 menit dengan api sedang.
 

5. Tata keju slice lalu tuang adonan, kukus lagi 10 menit.
 

6. Terakhir tata keju slice tuang kembali adonan kukus 25-30menit hingga cake matang.
 

7. Biarkan cake dingin, potong sesuai selera.

 

Demikian resep dan cara membuat Bolu Kukus Ketan Hitam Lapis Keju. Bila ingin mencari resep yang lainnya!? Bisa searching di Dapur Kristia