Keripik Tempe
Tempe bukan hanya enak diolah menjadi gorengan renyah untuk pelengkap lauk makan di rumah. Gurih dan renyah keripik tempe yang satu ini banyak digemari masyarakat. Jika Anda ingin membuat sendiri di rumah, resep keripik tempe yang satu ini sangat mudah diikuti.
Keripik tempe ini menggunakan campuran tepung beras, tepung sagu, santan encer, dan bumbu kari yang membuatnya gurih. Berikut ini adalah cara membuat keripik tempe.
Bahan-Bahan:
- 40 pcs Tempe mendoan/tempe irisan tipis
- 500 gram Tepung beras
- 80 gram Tepung tapioka
- 2 sdm Garam himalayan
- 1.5 sdm Kaldu bubuk ayam non msg
- 2 sdm Ketumbar bubuk
- 8 gram Daun jeruk
- 8 siung Bawang putih, haluskan
- 2 butir Telur
- 65 ml Santan instan
- 700 ml Air
- 1 liter Minyak kelapa
Cara Membuat Keripik Tempe:
1. Siapkan mangkuk ukuran besar. Campurkan tepung, garam, kaldu bubuk, ketumbar, daun jeruk dan bawang putih. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan santan lalu tuang air sambil diaduk hingga rata dan licin.
3. Panaskan minyak kelapa dengan api sedang. Celupkan tempe ke dalam adonan, lalu goreng hingga kering dan kecokelatan pada kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
Demikian resep dan cara membuat Keripik Tempe. Bila ingin mencari resep yang lainnya!? Bisa searching di Dapur Kristia
Demikian resep dan cara membuat Keripik Tempe. Bila ingin mencari resep yang lainnya!? Bisa searching di Dapur Kristia