Resep Kroket Isi Bihun

Kroket Isi Bihun

Kriuk renyah kroket isi bihun ini selalu bikin ketagihan. Bahannya murah meriah dan enak dimakan hangat dengan saus kacang.Namanya kroket bihun. Bentuknya seperti risoles hanya saja isinya bihun berbumbu. Tektur renyah lembek ini disukai banyak orang. 

 

Kroket bihun juga bisa jadi camilan. Bahannya murah dan gampang dibikin. Biar puas makannya, kamu bisa bikin risol bihun sendiri dengan panduan resep di bawah ini.

 

Bahan-Bahan:

1. Bihun Cap Tanam Jagung 200gr seduh dgn air panas..lalu tiriskan
2. 1 Wortel ukuran besar, serut kasar
3. 1 Batang daun bawang, iris tipis
4. 1 Batang seledri iris tipis
5. Garam & gula secukupnya

Bahan Kulit:
1. 250gr Tepung Terigu
2. 25gr Tepung Tapioka
3. 1/2sdt garam
4. 1/4 merica bubuk
5. 500ml Air 

6. 2sdm Minyak 

7. Minyak utk menggoreng

Bumbu Dihaluskan:
1. 3 Bawang merah
2. 2 Bawang Putih
3. 1/2 merica bubuk

Perekat 1sdm terigu+2sdm air

 

Cara Membuat Kroket Isi Bihun: 

1 Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masuk wortel,masak hingga layu, masukkan bihun beri garam dan gula test rasa lalu masukkan bawang daun dan seledri aduk hingga rata sebentar saja, matikkan api dan ketepikan
 

2. Bahan kulit : Campurkan semua bahan lalu tuangi air sedkit demi sedikt sambil diaduk cek kekentalan lalu masukkan minyak goreng aduk dan saring
 

3. Panaskan wajan diameter 18cm buat dadar tipis2 sampai adonan habis
 

4. Isi setial.lembar dadar dengan bihun lalu gulung dan rekatkan dengan perekat
 

5. Panaskan minyak, goreng Karoket sampai kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan..Karoket Bihun siap disajikan
 

Demikian resep dan cara membuat Kroket Isi Bihun. Ingin mencoba resep yang lainnya? Pastikan  untuk searching di Dapur Kristia