Resep Moist Sweet Potato Muffin

Moist Sweet Potato Muffin

Dengan tekstur yang lembut, rasa manis alami, dan sedikit bumbu, Muffin Ubi Jalar ini adalah vegetarian favorit. Dengan sedikit dimaniskan, dan lezat dengan taburan madu, mentega, atau krim keju. Muffin yang dibuat dengan mudah adalah pilihan yang bagus untuk sarapan, kudapan, atau disajikan sebagai pendamping sederhana dengan cabai. Hal utama yang perlu diketahui tentang resep ini adalah Anda harus menyiapkan Pure Ubi Jalar. Berikut resep dan cara membuatnya.

 

Bahan A:
- 300 gr Ubi madu matang, lumatkan
- 2 butir Telur ukuran besar
- 90 gr Gula pasir
- 30 gr Gula palem
- 40 gr Minyak sayur

- 1/2 sdt Vanilla
- 60 ml Susu cair full cream

Bahan B :
- 180 gr Tepung terigu protein rendah
- 1 sdt Baking powder double action
- 1/2 sdt Baking soda
- 1/4 sdt Garam
- 1/2 sdt Cinnamon powder

Topping:
Cranberry, kismis, chocochips, keju cheddar

Cara Membuat:
1. Panaskan oven 180°C.
 

2. Campur semua bahan A, aduk memakai whisk sampai tercampur rata, sisihkan.
 

3. Campur semua bahan B.
 

4. Masukkan bahan B ke dalam bahan A, aduk memakai whisk cukup sampai rata saja jangan berlebihan.
 

5. Masukkan topping sesuai selera, aduk rata.
 

6. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles atau cup muffin. Panggang selama 25 menit atau sampai matang.

Demikian resep dan cara membuat Moist Sweet Potato Muffin. Bila ingin mencari resep yang lainnya!? Bisa searching di Dapur Kristia