Resep Pisang Gulung Cokelat

Dadar gulung isi pisang coklat ini dapat dijadikan sebagai isian snack box untuk suguhan tamu di acara penting tertentu. Untuk membuat dadar gulung isi pisang coklat, bahan yang perlu Anda siapkan pun tergolong simpel dan pastinya murah meriah. Nah, berikut ini cara membuat dadar gulung isi pisang coklat.

Bahan-Bahan:

- 150 gr terigu protein sedang

- 150 gr terigu protein rendah

- 2 kuning telur

- 50 gr gula halus

- 1/4 sdt vanilla bubuk- 2 gr garam

- 80 gr Palmvita Margarine ( lelehkan )

- Secukupnya air putih suhu ruang

Bahan Isian:

- Pisang raja matang

- Cokelat drizzle

- 150 gr Milk couverture chocolate

- 20 gr minyak

- 1 kg minyak untuk menggoreng

 

Cara Membuat:

1. campur semua bahan, aduk hingga bergerindil, kemudian masukkan air bertahap, sambil diuleni, hingga adonan menggumpal. Istirahatkan adonan 30 menit ( tutup dengan cling wrap )

 

2. potong dan timbang adonan 28 gr

 

3. pipihkan / gilas adonan setipis mungkin, beri isian , gulung dan bagian ujung sambungan oles dengan putih telur untuk perekat.

 

4. panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang gulung hingga kuning kecoklatan.

 

5. Pisang goreng siap di sajikan dengan tambahan topping sesuai selera.

Demikian resep dan cara membuat Pisang Gulung Cokelat, selamat mencoba semoga berhasil.