Resep Rica-Rica Bebek

Resep Membuat Rica-Rica Bebek 

Seperti unggas lainnya, bebek memiliki kandungan protein hewani yang baik. Dagingnya juga mengandung lemak yang sehat. Resep membuat rica-rica bebek ini akan membantu Anda mengolah bebek rumahan sederhana yang bisa dinikmati bersama keluarga. Tapi, tahukah Anda bahwa unggas ini dapat diolah menjadi makanan yang lezat. 

 

Rica-rica bebek salah satu makanan yang khas di Indonesia dan bisa dinikmati dimanapun mengingat banyaknya warung yang menjual masakan yang satu ini. Tapi, resep membuat rica-rica bebek ini akan membantu Anda untuk mengolahnya sendiri di rumah.

 

Bahan-Bahan:
- 1 ekor bebek potong kecil-kecil
- 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air
- Kecap manis secukupnya
- 1 sdt garam
- Air putih 3 ½ gelas
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 5 Cabe rawit sesuai selera 

- 4 buah cabai merah
- ¼ sdt merica
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit

Cara Membuat Rica-Rica Bebek:

1. Uleg atau blender bumbu di atas sampai halus. Sementara itu panaskan minyak.
2. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bebek dan aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap secukupnya. Aduk rata.
4. Tambahkan air secara bertahap selama 3 kali.
5. Masukkan garam dan air asam. Lalu aduk kembali sampai mengental.
6. Tuang ke dalam piring saji. Dan rica-rica bebek siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Masak Ayam Bumbu Rica-Rica Demikian resep dan cara membuat Rica-Rica Bebek. Bila ingin mencari resep yang lainnya!? Silahkan searching di Dapur Kristia