Sajian enak bernama ayam goreng rebon ini adalah kreasi ayam goreng yang enaknya terasa 2 kali lipat!. Ditambah dengan kremesan yang renyah dan gurih, membuat resep ayam goreng kremes rebon ini mampu menggugah selera makan. Ayam goreng kremes rebon akan terasa lebih nikmat apabila disantap bersama nasi hangat.
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 2 sdt gula
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 250 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 barang serai
Bumbu Yang Dihalusan:
- 9 bawang merah
- 7 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 2 sdm ketumbar
- 3 sdm rebon
Cara Membuat Ayam Goreng Rebon:
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 250 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 barang serai
Bumbu Yang Dihalusan:
- 9 bawang merah
- 7 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 2 sdm ketumbar
- 3 sdm rebon
Cara Membuat Ayam Goreng Rebon:
- Tumis bumbu halus dengan duan salam dan serai hingga harum. Tambakan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masukkan ayam. Masak ayam hingga berubah warna. Tambahkan air, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai matang serta kuah menyusut.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan nasi yang masih hangat serta sambalnya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Ketumbar yang Enak
Demikian resep dan cara membuat Ayam Goreng Rebon, selamat mencoba semoga berhasil.