Resep Ayam Rebus Pek Cam Kee

Hainan Chicken yang dikenal dengan sebutan pek cam ke yang artinya ayam rebus ini merupakan salah satu hidangan di meja makan saat perayaan malam menjelang Imlek. Resep ayam rebus pek cam ke ini sangat enak dan tentu sangat mudah untuk membuatnya. Untuk rasa yang lezat, pastikan megunakan ayam kampung dengan daging mudah empuk saat di masak. Berikut resep lengkapnya dibawah ini.

Bahan - Bahan:
- 1 ayam kampung
- 4 daun bawang
- 1 ruas jahe, geprek
- 6 bawang putih, geprek
- 1 sdt rasa kaldu ayam
- 1 sdt Garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdm Minyak wijen
- 2 sdm kecap asin

- 2 daum sedri
- 2 liter air

Bahan Nasi:
- 500 gr Beras
- Kaldu ayam ( pakai air rebusan ayam tadi)
- 1 sdm Bawang putih goreng
- 1 sdm Saus tiram.

Cara Membuat Ayam Rebus Pekcamkhe:

1. Masukkan daun bawang, jahe,bawang putih kedalam bagian dalam ayam.
Tambah kaldu ayam,garam,lada bubuk,tambah air. Masak hingga ayam lunak dan matang
2. Angkat ayam dan rendam sebentar dalam air es,tiriskan dan keluarkan isian perut ayam .
3. Potong" dan lumuri dengan minyak wijen dan kecap asin.taburi dengan bawang putih goreng

Cara Masak Nasi:

1. Beras cuci bersih ,tambah air kaldu rebusan ayam, takaran air sesuai biasa masak nasi.
2. Beri bawang putih goreng ,saos tiram aduk rata.
3. Masak diricecooker, Setelah matang sajikan nasi dengan potongan ayam.
3. Untuk sisa kuah kaldu ayam, bisa ditambah bakso

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kremes Yang Bisa Tahan Lama

 

Demikian resep dan cara membuat Ayam Rebus Pek Cam Kee  Selamat mencoba, semoga berhasil.