Bagi para pecinta kuliner pedas, sambalado ikan sangat direkomendasikan karena kelezatanya. Selain bisa dijadikan menu lauk makan, ikan sambalado juga dapat menjadi menu utama untuk sarapan pagi dengan nasi hangat. Nah, berikut ini resep ikan sambalado yang dapat diikuti dengan mudah dirumah.
- 500 gr ikan kembung
- 12 cabe merah
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- Garam
- Kaldu jamur
- Gula
- Lada bubuk
- Minyak
Cara Masak Ikan Sambalado:
1. Ikan dibersihkan, lalu digoreng sisihkan
2. Bawang merah, bawang putih, cabe diblender
3. Lalu ditumis bumbu yg di blender ditambah cabe, tambahkan garam, kaldu jamur dengan api kecil
4. Setelah setengah matang masuk gula, masak sampai matang keluar minyak, koreksi rasa utk asin manisnya sesuai selera
5. Masukkan ikan yg digoreng, aduk rata sampai matang lalu angkat siap disajikan
Baca Juga: Resep Pesmol Ikan Nila
Demikian resep dan cara membuat Ikan Kembung Sambalado, selamat mencoba semoga berhasil.
Tags
resep aneka lauk