Resep Kue Bakpia Kukus Rainbow

Kue Bakpia adalah kue berbentuk bulat pipih, terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Cara membuatnya hampir sama dengan kue pia pada umumnya, hanya saja perlu beberapa loyang dan kesabaran. Ini dia cara membuatnya.

Bahan - Bahan:
-  4 butir telur
-  10 sdm gula
-  1 sdt SP
-  15 sdm terigu
-  2 sdm maizena
-  10 sdm minyak sayur
-  Secukupnya pewarna
-  Meses, atau selai coklat

Cara Membuat Bakpia Kukus Rainbow:

1. Mixer telur, gula, Sp hingga kental mengembang (10 menit) dengan kecepatan tinggi.
2. Masukkan bertahap terigu dan maizena lalu mixer lagi kecepatan rendah sebentar asal rata.
3. Masukkan minyak goreng, mixer lagi sebentar hingga rata. Bagi adonan beri pewarna.
4. Panaskan kukusan, tuang setengah adonan pada cetakan lalu kukus 3 menit.
5. Beri isian ditengahnya, tuang sisa adonan.
6. Kukus lagi hingga matang 10 menit.

Baca Juga: Resep Kue Semprong Asli Khas Lebaran

 

Demikian resep dan cara membuat Bakpia Kukus Rainbow, selamat mencoba, semoga berhasil.