Singkong Gulung Pandan
Kue singkong gulung pandan merupakan makanan tradisional yang dikemas kekinian, dengan cita rasa khas. Resep dan cara membuat kue singkong gulung pandan ini sangat simpel, hanya dengan mengukusnya saja bisa langsung jadi.
Bahan yang digunakan pun sangat sederhana, yaitu parutan singkong dan tepung tapioka, ditambah bahan lain agar terlihat lebih menarik. Meski begitu, soal rasa tak perlu diragukan lagi. Manis, gurih dan wangi pandan berpadu jadi satu. Simak resep kue singkong gulung pandan berikut ini.
Bahan Singkong Gulung:
- 1 kg singkong
- 160 gr tepung tapioka
- 325 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 650 ml santan
Bahan Lainnya:
- Pewarna makanan putih
- Pasta pandan
- Pasta ubi
- Kelapa parut yang telah di kukus (dikasih garam pandan)
Cara Membuat Singkong Gulung:
- Oles loyang pakai minyak,sisihkan
- Parut singkong
- Campur semua bahan dan aduk rata
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, tambahkan pewarna putih, 1 bagian beri pasta pandan dan 1 bagian beri pasta ubi
- Panaskan kukusan, tuang 3 sendok sayur adonan pandan ke loyang, kukus selama 7menit
- Tuang 3 sendok sayur adonan putih di atasnya, kukus selama 15menit
- Angkat dan biarkan sampai dingin
- Lanjut lakukan step yang sama untuk adonan kuning
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan gulung, bagian warna berada di luar ya
- Potong dan gulingkan ke kelapa parut dan kemas
Baca Juga: Cara Membuat Kue Putu Cangkir, Kue Khas Makassar
Demikian resep dan cara membuat Singkong Gulumg Pandan. Bila anda ingin mencari resep yang lainnya!? Silahkan searching di Dapur Kristia
Tags
resep aneka kue