Jamur krispi merupakan makanan yang populer. Pengolahannya terbilang cukup sederhana dengan rasanya yang renyah dan gurih. Cara membuatnya pun cukup mudah, seperti berikut ini resep yang bisa dicoba.
Bahan – Bahan:
- 400 gram jamur tiram
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Adonan Tepung Basah:
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung beras
- 180 ml air
- 5 daun ketumbar di cincang
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan Tepung Kering:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 80 gram maizena
- 2 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 8 daun ketumbar
Cara Membuat Jamur Tiram Krispi:
1. Cuci bersih jamur tiram, lalu tiriskan.
2. Adonan untuk tepung basah: campurkan tepung terigu, maizena, air, daun ketumbar, baking powder, bawang putih bubuk, garam, dan merica lalu aduk sampai rata, di sisihkan.
3. Tepung kering: siapkan tempat lain lalu masukkan tepung terigu protein sedang, maizena, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan daun ketumbar, lalu aduk sampai rata.
4. Celupkan jamur tiram ke dalam adonan tepung basah, lalu gulingkan di tepung kering, pastikan semua bagian jamur tertutup tepung kering hingga keriting.
5. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan jamur tiram. Goreng sampai matang samapi teksturnya renyah. Angkat lalu tiriskan. Jamur tiram crispy siap disantap selagi masih hangat.
Baca Juga: Resep Masak Jamur Kuping
Demikian resep dan cara membuat Jamur Tiram Krispi, selamat mencoba semoga berhasil.
Tags
resep aneka lauk