Cara Membuat Manisan Kolang Kaling

Manisan dari bahan kolang kaling adalah salah satu manisan yang mudah di temui di Daerah yang terbuat dari buah kolang kaling yang sebelumnya direbus dan direndam dalam larutan gula encer. Untuk membuat manisan kolang kaling, buah kolang kaling direbus terlebih dahulu sampai empuk, kemudian direndam dalam larutan gula yang sudah encer dengan yang sudah dicampur pewarna makanan. Setelah direndam selama beberapa jam, manisan kolang kaling ini siap dihidangkan sebagai camilan atau dessert. Dan berikut ini resep dan cara membuat manisan kolang kaling.

Bahan Manisan Kolang Kaling:
- 1 kg kolang kaling
- 1 botol sirup marjan rasa melon
- 8 lembar daun pandan (bagi dua)
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt garam
- 3 tetes pewarna makanan hijau
- 500 ml air matang

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling: 

1. Direndam buah kolang kaling dengan air cucian beras kira-kira 5 jam, semakin lama makin bagus.
- Lalu bilas buah kolang kaling dengan air bersih sambil ditekan agar lendirnya hilang, lakukan 3 kali bilasan.
 

- Lalu rebus buah kolang Kaling tambahkan 4 lembar daun pandan, rebus kurang lebih 20 menit, lalu tiriskan. (Airnya harus banyak sampai buah kolang Kaling terendam)
 

2. Didalam panci lalu masukkan buah kolang Kaling, sirup marjan, air,garam, 4 daun pandan, daun jeruk, dan pewarna hijau. masak sampai empuk dan air sedikit berkurang, jangan lupa di aduk sampai warnanya  hijaunya merata.
 

- Matikan kompor, tuang buah kolang kaling kedalam wadah diamkan sampai dingin lalu masukkan kedalam kulkas.
 

- Lebih enak disantap saat dingin, selamat mencoba
Bila masih kurang manis bisa ditambahkan dengan gula pasir sesuai selera.

Baca Juga: Resep Buah Jus Pinang Minuman Khas Jambi 

 

Demikian resep dan cara membuat Manisan Buah Kolang-Kaling. Bila anda ingin mencari resep yang lainnya!? Silahkan searching di Dapur Kristia