Rica-Rica Ikan Tuna salah satu menu lauk yang disukai orang banyak. Olahan ikan ini memang rasanya lezat dan populer di banyak daerah. Ikan tuna juaga tidak kalah lezatnya dengan ikan-ikan yang lainnya karena ikan tuna memiliki rasa yang sedap serta lezat dan memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Ikan tuna ini akan bertambah sensasinya kelezatan apabila dimasak dengan menggunakan resep bumbu rica-rica ditambah dengan bumbu rempah-rempah lain. Penasaran bagaimana cara membuat resep masakan ikan tuna bumbu rica-rica simak ulasannya dibawah ini.
Bahan-Bahan:
- 500 gram ikan tuna
- 12 cabai merah
- 10 cabai rawit
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 ikat kemangi
- gula, garam dan penyedap rasa disesuaikan
Cara Membuat Rica-Rica Ikan Tuna:
- Goreng ikan tuna yang sudah dipotong-potong sampai warnanya kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai dan bawang, lalu tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ikan tuna, daun kemangi, dan daun bawang ke tumisan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, lalu koreksi rasa.
- Setelah matang dan bumbu meresap, lalu diangkat rica-rica ikan tuna siap disajikan.
Baca Juga: Resep Krengsengan Daging Kambing Khas Surabaya