Bagi pecinta
masakan pedas wajib coba resep masakan yang satu ini yaitu sambalado telur
puyuh. Salah satu menu praktis yang menggugah selera makan. Sensasi rasa pedas
dipadukan dengan tekstur telur yang lembut gurih. Cara membuatnya cukup mudah
dan bahan-bahannya sederhana. Cocok banget dinikmati dengan nasi putih hangat,
menu sederhana tapi rasanya istimewa. Berikut ini resep masak sambalado telur
puyuh.
Bahan – bahan:
- Telur puyuh 26 butir
- Cabai merah keriting 15 buah
- Cabai rawit merah 5 buah
- Bawan merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Tomat 1 buah
- Garam ¼ SDT
- Kaldu bubuk ¼ sdt
- Minyak goreng secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis 1 sdm
- Sedikit air
Cara Membuat:
- Rebus telur puyuh, kupas dan goreng sebentar hingga berkulit.
- Blender bumbu hingga halus, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus, tambahkan irisan tomat, garam, kaldu bubuk, gula merah, hingga matang.
- Tambahkan sedikit air dan kecap manis, kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan telur puyuh, lalu aduk rata dan koreksi rasanya.
- Angkat dan sajikan.
Tags
resep aneka lauk